バーチサップパウダーを自分で作ることはできますか？

はい、でもそれは非常に複雑です。

 

毎年、- 4月中旬に、バーチの木は「解凍と砂糖ング」期間に入ります。彼らの根はスノーメルトを吸収し、それは彼らの幹の澱粉から透明な樹液に変換されます。このSAPには、0.5％から1.2％の天然糖、17個のアミノ酸、およびカリウム、カルシウム、マグネシウム、ストロンチウムを含む60を超えるミネラル元素が含まれています。

 

困難は次のとおりです。

時間：1つのツリーの最適なSAP -収集期間はわずか14〜18日です。毎日の温度差が10度を超える場合、流量は最高です。このウィンドウを欠いていると、砂糖含有量が急激に低下し、タンニンが増加し、苦い味がします。

 

収量：胸の高さ（DBH）で直径20 cmの木は、24時間で3〜5リットルの樹液のみを生成します。 1 kgの完成した粉末（30：1濃度比）を作るには、春を通して10個の成熟したカバノキの木の「汗」に相当する少なくとも45リットルの樹液が必要です。

 

バクテリア：バーチの樹液pHは6.2-6.8です。総コロニー数は、室温で4時間後に10℃を超えるcfu/mlを超える可能性があります。ホームキッチンではすぐに滅菌することはできず、腐敗と酸性化の傾向があります。

 

なぜバーチの樹液の粉末は価格が大きく異なるのですか？

 

プロセスの違い

 

フリーズ-乾燥粉末：冷水に溶解し、92％のスーパーオキシドジスムターゼ（SOD）活性を保持し、元の溶液と同じカリウム、ストロンチウム、およびシリコン含有量を含んでいます。水分補給後、それは甘い味を持ち、フレーバーや防腐剤を含むため、-末端のフェイシャルマスクと母体および乳児の電解質サプリメントに適しています。SOST Biotechの購入にお問い合わせください

 

スプレー粉末：冷水に溶けやすい球状の中空粒子、35％の残留芝の含有量。高温では、天然のフルクトースがアミノ酸とのメイラード反応を起こし、ベージュの色が. 2％-3％マルトデキストリンを加えて、ケーキを防ぎます。頑丈な飲料や食事の交換シェイクに適しています。

 

熱気粉末：ブロックには、分散するには60度を超える温水が必要です。芝はほぼ完全に失われ、色は茶色になり、鉱物は部分的に酸化されます。安価な肥料または動物栄養添加剤としてよく使用されます。

 

バーチの樹液パウダーは「費用のかかる購入」ですか？

 

もちろん違います。

欧州連合も含まれていますバーチサップパウダー2017年の新しいフードカタログでは、伝統的な食品成分として分類しています。 2022年9月、中国の国民保健委員会は、「バーチ水（ジュース）」を通常の食品として規制した発表NO . 5を発行しました。言い換えれば、それは薬でも健康サプリメントでもなく、「治療上の利点」を提供すると主張することはできませんが、その「栄養成分」は生理学的利益を示すことができます。

 

水分補給と電解質のバランス
抗酸化剤と皮膚障壁
尿酸代謝

 

Birch Sap Powderは「費用のかかる購入」ではありませんが、より専門的な製剤が必要です。スポーツ栄養、美容エコノミー、およびマイクロ-の健康分野で、高度に差別化された新製品に策定できます。

 

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