緑茶エキス -茶ポリフェノール

ティーポリフェノールは、茶中のポリヒドロキシフェノール化合物の化合物である。それは30以上のフェノール物質から成っている。その主成分はカテキンおよびその誘導体です。それらはお茶のヘルスケア機能を持つ主要な化学成分である。茶ポリフェノールは、抗酸化、抗放射線、抗老化、血中脂質の低下、血糖の低下、細菌および酵素の阻害など、多くの生理活性を有する。

何ですかティーポリフェノール使用目的

食品分野での応用

1. 抗酸化剤として使用

茶ポリフェノールの抗酸化効果は、食肉製品の加工、油貯蔵、焼き食品、乳製品、揚げ物、および様々な飲料製剤に使用することができます。新鮮な魚を凍結するとき, ティーポリフェノール抗酸化物質を追加すると、魚の体脂肪の酸化を防ぐことができます

2. 食品保存剤として使用

茶ポリフェノールは、自然界で約100種類の細菌に対して阻害活性を有し、広域スペクトルの抗菌特性を示し、良好な食品防腐剤である。

3. 食品の色保持剤として使用

同じ顔料の酸化は、食品の色を変更することができます。茶ポリフェノールは、強い還元性を有し、自然な色素(カロテン、クロロフィル、紅花黄色、ビタミンB2、カルミンなど)が光酸化により退色するのを防ぐことができます。

4. 食品消臭剤として使用

日用品分野での応用

茶ポリフェノールは、抗酸化剤、保存剤、抗シワ剤、肌白色剤、放射線防護剤、日焼け止め剤、特殊化粧料などの化粧品に使用でき、日焼け石鹸、バスローション、シャンプー、洗剤、歯磨き粉、歯磨き粉、マウスウォッシュ、防腐剤などの日用化粧品に使用できます。

医学分野での応用

1. 抗酸化剤

茶ポリフェノールは、優れた天然抗酸化物質であり、その抗酸化作用は、様々な成分の相乗効果と密接に関連しています。茶ポリフェノールは、抗腫瘍、抗老化および血中脂質調節などの様々な薬理学的活動を有する。

2. 血中脂質の調節

ティーポリフェノールは、より包括的に血中脂質含有量を調整し、高密度リポタンパク質を増加させ、アテローム性動脈硬化症の影響因子に一定の阻害効果を有する。

3. 抗ウイルスおよび抗菌効果

広域スペクトル、強力で低毒性の抗菌薬として、茶ポリフェノールは世界中の多くの国々の学者によって認識されています。

4. 抗腫瘍効果

茶ポリフェノールは、インビトロで抗変異原性効果を示し、そして、齧歯類の皮膚、肺、胃、食道、膵臓、前立腺、十二指腸、結腸および発がん性物質によって引き起こされる直腸腫瘍を阻害することができる。

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