ローズマリー葉エキスの作り方は？

「」の抽出ローズマリー葉エキス「ハーブティーのポットを沸騰させるだけではなく、「活性を維持し、不純物を除去し、色を安定させ、規制を遵守する」という条件下で実行する必要があるプロセスです。抽出の主な4つのプロセスフローを以下に分析します。

 

水蒸気蒸留法:
最も古く、最も設備効率の高い方法である水蒸気蒸留。{0}
① 原料の前処理: 生葉→自然乾燥して水分を10%以下にする→0.5cm角に切る。{0}このステップにより、その後の「油抽出」速度が決まります。
② 蒸留パラメータ: 材料-と-の液体比 1:5、98 度に加熱し 90 分間維持、凝縮液 pH 6.5 ～ 7.0、無色から淡黄色のエッセンシャル オイル 1.0 ～ 1.2% が得られます。
③ 成分スペクトル:-ピネン、1,8-シネオール、カンファー、ボルネオール。ただし、ロズマリン酸やカルノシン酸などの強力な抗酸化物質は含まれません。
④ 登録の難しさ：中国では「ローズマリー精油」としかみなされず、食品添加物として使用するには「香料」のルートを通らなければならず、化粧品登録の場合は「香料」としてのみ使用できます。

 

溶媒抽出法:

業界で最も一般的に使用されている方法は「食品-グレードのエタノール-水」システムですが、同じエタノールから小規模のテストでは 23% のカルノシン酸が得られるのに、3 トンのタンクにスケールアップすると 14% に低下するのはなぜですか。-
鍵は「3 つのコントロールと 1 つのフィルター」にあります。
Water control: When the water content of the leaves is >12％では、エタノールの有効濃度が薄まり、カルノシン酸の沈殿率は6〜8％減少します。
温度制御: 55 度で 3 回、各回 40 分間加熱還流抽出。 60度を超えると、カルノシン酸が脱炭酸し始めます。
pH 制御: 抽出物はクエン酸で pH 3.5 ～ 4.0 に調整されます。ロズマリン酸が最も安定しています。
セラミック膜濾過: 孔径 50 nm、多糖類とクロロフィル粒子を 1 ステップで除去します。そうでない場合、その後の樹脂精製の圧力が 2 倍になります。減圧と濃縮、それに続く噴霧乾燥を含むこれら 4 つのステップを完了すると、20% ～ 25% のサルビアノール酸と 4% ～ 6% のロズマリン酸を含む茶色がかった緑色の粉末が得られます。-水溶解度の濁度は、<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

超臨界 CO₂ 抽出:

ブランドオーナーが製品を「透明な水溶液」に添加できるように要求した場合、工場では超臨界抽出が使用されます。
プロセスウィンドウ: 圧力 30 MPa、温度 45 度、CO₂ 流量 25 kg/h、エントレーナーとして 3% の食品-グレードのエタノールを添加。
収量: 乾燥ローズマリー葉 100 kg ごとに 6 ～ 7 kg の油状樹脂が得られ、サルビアノール酸含有量は 35% にも達しますが、ロズマリン酸はほぼゼロです (CO2 は高極性分子を運ぶことができません)。
脱色: 1% 活性炭を 35 度で 30 分間使用すると、色差 ΔE が 18 から 18 に減少します。<3, making it suitable for transparent serums;
コスト: 材料-試薬-のエネルギー消費量合計 ≈ 180 元/kg、エタノール法より 2.6 倍高価ですが、特に高級スキンケア製品の場合、販売価格が 4 倍になる可能性があります。-

 

酵素加水分解-発酵複合プロセス:
によって実施されたパイロットテスト西安ソストバイオテクノロジー2023 年の研究室: まず、セルラーゼ + ペクチナーゼ (1:1、0.3%) を 40 度で 1 時間酵素加水分解して葉葉肉の細胞壁を破壊し、次にラクトバチルス属の混合培養物 (L. plantarum + L. rhamnosus) を加えて 12 時間発酵させ、pH が自然に 4.0 まで低下しました。
結果：
サルビアノール酸の収量は 12%、ロズマリン酸は 8% 増加しました。
発酵中に天然の乳酸が生成され、粉末には独自の pH 緩衝剤が含まれているため、マスクを製造する際に追加の酸調整を行う必要がなくなります。
微生物はクロロフィルを脱金属クロロフィルに分解し、粉末の色値を 30% 低下させ、顧客はその製品を「緑色ではない」として受け入れます。

 

ローズマリー葉エキスの主成分

カルノシン酸: 油溶性、ROS 消去速度はビタミン E の約 3.2 倍で、油中 60 度での加速酸化実験で誘導期間を 4 倍延長します。
ロズマリン酸: 水溶性、ヒアルロニダーゼ活性を阻害し、抗-「青色光-誘発光老化」細胞実験 IC50=18 ug/mL;
ウルソール酸: トリテルペノイドは、アンチエイジング スキンケアで新しく人気のある成分である Nrf2/ARE 経路を活性化します。-
揮発性油モノテルペン: 1,8-シネオール、-ピネン、主に嗅覚と即時冷却感を提供し、<5% to antioxidant effects.

 

ローズマリー葉エキスコアフォーミュラの応用

 

食用油: ヒマワリ油に 200 ppm のカルノシン酸 (20% 仕様) を加え、60 度のオーブンで 14 日間放置した後、POV 値は対照グループの 1/4 にすぎず、ラベルに「TBHQ- フリー」と表示できるようになりました。
植物-ベースの肉: 高温で押し出す前に 0.15% の粉末をスプレーすることで、オメガ 3 藻類油が酸化しやすいという問題が解決され、賞味期限が 90 日間延長されます。-

水-ベースのエッセンス: 3% ロズマリン酸 + 1% エクトイン。ブルーライト修復実験では、8 時間の HEV 照射後にケラチノサイトの生存率が 28% 増加し、レッドブック（中国のソーシャル メディア プラットフォーム）で「コンピューター ユーザーの救世主」という話題を生み出しました。
ペットのおやつ：0.05%添加ローズマリー葉エキス猫のおやつはソルビン酸カリウムの代わりとなるため、猫の飼い主の間では「化学保存料ゼロ」の主張に対して 30% の割増料金が発生します。

グミ: 0.8% ロズマリン酸 + 0.02% の天然イチゴ風味を含む、pH 3.2 のゼラチン グミは、38 度で 3 か月の促進試験の後、油っぽさや生臭さを示さず、日本の機能性食品市場への参入に成功しました。

 

ローズマリー抽出物のサプライヤーは数多くありますが、なぜ西安 Sost Biotech を選ぶのでしょうか?

 

原材料の供給元:陝西省南部にある 3,200 エーカーの GAP- 認定ローズマリー協同組合拠点。新鮮な葉を収穫から抽出まで 6 時間以内に処理し、酵素活性の損失ゼロを保証します。
プロセステクノロジー:エタノール法＋超臨界流体抽出のデュアル生産ラインで年間生産能力260トン、5％から35％までの全仕様のロズマリン酸を安定供給。ローズマリー葉エキス カルノシン酸3%から20%。
規制遵守:国内SC、ISO22000、ISO9001、コーシャ、ハラールの6つの認証を取得。
カスタマイズ:完全なドキュメントとテストを提供し、顧客による差別化された仕様のカスタマイズをサポートします。
ロジスティクス：安全在庫はカリフォルニアの倉庫に保管されており、ロサンゼルス港から 72 時間以内に FOB 配達が可能です。

 

無料サンプルと詳細な仕様を入手するにはどうすればよいですか?- 西安 Sost Biotech に電子メールで直接連絡する
電子メール: info@sostherbusa.com
Webサイト：www.sosterb.com

 

参考文献
[1] アルメラ L ら。ローズマリー葉抽出物中のロズマリン酸含有量: 熱水抽出の動力学モデル-。革新的な食品科学と新興テクノロジー、2021 年。
[2] Zhang Yら。ローズマリーの葉からのカルノシン酸の超臨界 CO₂ 抽出: 最適化とスケールアップ-。超臨界流体ジャーナル、2022 年。
[3] 中華人民共和国国家衛生健康委員会。 GB 2760-2024 食品添加物の使用基準。
[4] Sost Biotech 内部技術レポート。酵素加水分解-発酵複合プロセスのパイロット プラント データ、2023 年。