Capsicum oleoresinの副作用は何ですか？

カプシクムオレオレシン、チリペッパーズに由来する濃縮抽出物は、辛味、色、生物活性特性のために、食品、医薬品、パーソナルケア製品で広く使用されています。痛みの緩和や代謝刺激などの利点を提供しますが、その高いカプサイシン含有量は悪影響に関する懸念を引き起こします。

 

1。胃腸および粘膜刺激：最も一般的な副作用

 

刺激のメカニズム

カプシクムオレオレシンには、主にカプサイシンのカプサイシノイドが含まれており、粘膜のTRPV1受容体に結合しています。これらの受容体は痛みと熱の感覚を媒介し、接触時の一時的な刺激をもたらします。

 

 

報告された症状

口頭および喉の燃焼：特に高濃度で、摂取されたときの即時のburning熱感。

胃腸の苦痛：敏感な個人の胃の痛み、下痢、または吐き気（2022年のユーザーの12％で報告されています食品および化学毒性勉強）。

呼吸不快感：空中粒子の吸入は、咳や喉の緊張を引き起こす可能性があります。

 

緩和戦略

局所または食用の用途では、オレオレシンを1％以下に希釈します。

（空腹）消費を避けてください。

腸内でコーティングされたカプセルを使用して、胃暴露を減らします。

 

2。リスクの高いグループにおけるアレルギー反応

 

アレルギープロファイル

まれですが（0。3–1.1％の発生率）、カプサイシンアレルギーは次のように現れます。

皮膚反応：麻薬、湿疹、または皮膚炎に接触します。

体系的な応答：血管浮腫、アナフィラキシー（症例報告アレルギーと臨床免疫学のジャーナル).

 

リスクの高い集団

妊娠中の女性：カプサイシンは胎盤バリアを通過します。動物研究は、高用量を胎児毒性に結び付けます。

GERD/IBS患者：酸逆流と腸の炎症を悪化させます（2021年あたり腸メタ分析）。

高血圧患者：交感神経の活性化により、一時的に血圧を上昇させる可能性があります。

 

 

薬物相互作用

抗凝固剤（例えば、ワルファリン）：Capsicumは、血小板凝集を阻害することにより、出血リスクを増加させます。

ACE阻害剤：TRPV1経路干渉を介して薬物の有効性を低下させる可能性があります。

 

3。長期毒性と安全性のしきい値

 

慢性暴露リスク

粘膜損傷：長期にわたる局所使用上皮層の薄薄型、潰瘍感受性が増加します。

神経毒性： Animal studies show neuronal degeneration at >50 mg/kg/日用量（標準用量の人間ではありそうもない）。

発がん性：決定的な証拠はありませんが、カプサイシンは癌前の組織（IARCあたり）の腫瘍の成長を促進します。

 

規制の安全制限

FDAグラス通知：カプシクムオレオレシンは、一般に、食品の1％以下で安全であると認識されています。

EFSA許容摂取量：大人の体重1.5/kg体重/日。

職業制限：職場の空中カプサイシンは残るべきです<2 mg/m³ (NIOSH).

 

SOST Biotech：信頼できるCapsicum Oleoresin Supplier

 

植物抽出物の大手メーカーとして、SOSTバイオテクノロジー食品グレードのカプシカムオレオレシンを次のように配信します。

 

純度：HPLC検証プロセスを介して95％以上のカプサイシノイド以上。

カスタマイズ：調整可能なスコビルヒートユニット（SHU）1、000}から2、000、000。

認定：ISO 22000、コーシャ、ハラール、およびEUオーガニックコンプライアンス。

 

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Webサイト：www.sstherb.com

 

参照

国立バイオテクノロジー情報センター。 （2023）。カプサイシン毒性プロファイル。 https://pubchem.ncbi.nlm.nih.govから取得

欧州食品安全局。 （2021）。Capsicum抽出物の安全評価。 EFSAジャーナル、19（5）、E06521。

メイヨークリニック。 （2022）。カプサイシンとの薬物相互作用。 https://www.mayoclinic.orgから取得