亜麻仁油パウダー

亜麻仁油パウダーは、アマニ油 (α-リノレン酸が豊富) を含む、マイクロカプセル化された自由流動性の冷水分散粉末です。 原則として、亜麻仁油をナノスケールの液滴に叩き、水溶性のエマルジョン粉末にします。

高度なマイクロカプセルカプセル化技術により、製品の適用範囲が拡大し、亜麻仁油の安定性が向上し、亜麻仁油の重い脂肪の味がシールドされ、味が改善されます。

亜麻仁油マイクロカプセル技術は、特別に選別された油分担持率の高い加工デンプンをカプセル素材として使用し、脂溶性で不安定な機能性活性物質を乳化、剪断、均質化、噴霧乾燥などの技術的手段によりカプセル化し、亜麻仁油を形成するための配合技術です。マイクロカプセルパウダー。 アマニ油のマイクロカプセル化技術により、機能性活性物質の安定性と水溶性が大幅に向上しました。 その食品関連産業への応用は、従来の技術では解決できない多くの問題を解決し、食品産業における機能性活性物質の応用を大きく促進しました。 . アマニ油からマイクロカプセル化された機能性活性物質は、機能性食品の研究開発にとってより理想的な食品素材を提供します。

1. α-リノレン酸を補った ALA は、必須オメガ -3 脂肪酸である 3 つの二重結合 (C18H30O2) を持つ多価不飽和脂肪酸です。

2. -リノレン酸、ALA は人間にとって必須の栄養素の 1 つであり、人間の健康にとって非常に重要です。 その調製物はまた、多くの医学的治療効果があり、人間の健康管理と栄養において重要な役割を果たしています.

3.知能を高め、記憶を改善し、視力を保護し、睡眠を改善し、抗血栓、肝臓を保護します。

4. 栄養強化剤として、β-リノレン酸は人体にとって必須脂肪酸です。 -リノレン酸飲料、ブレンドオイル、牛乳、乳製品、2% ~ 5% の量を強化するために使用できます。

マイクロカプセル化は、オイルを効果的に保護し、保存プロセスにおける酸化性酸敗を減らし、オイルの使用の利便性を大幅に提供します。 最も広く使用されているパウダー オイルは、おなじみのコーヒー コンパニオンで、賞味期限は最大 1 年です。 調味料としての粉末油は、ビスケット、パンの製造に使用されており、インスタント デザート、アイスクリーム、調味料粉末成分にも使用できます。インスタント ヌードルの油パッケージを粉末油にすると、包装と使用に大きな利便性がもたらされます。インスタントラーメンの。

1. 光、熱、酸素、PH に対する安定性が向上します。

2.食品の貯蔵寿命を延ばし、揮発性ではなく、水溶性で、味がしにくく、輸送と保管が簡単です。

3. 瞬時溶解: 小粒子を再重合して瞬時溶解を実現します。

4.持続放出：純粋なホエイタンパク質が徐々に分解された後、コア物質が徐々に放出されます.

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