フリーズドライラズベリーパウダー

フリーズドライラズベリーパウダーアントシアニン色素などのポリフェノール抗酸化物質が大量に含まれており、人間のさまざまな病気に対する健康保護に効果があると考えられています。果実の集合構造が栄養価を高め、食物繊維の割合を増やします。総重量あたり最大 20% の繊維を含む、最も繊維含有量の高い植物性食品の 1 つとなっています。

ラズベリーパウダーはビタミンCの豊富な供給源で、1カップあたり30mg（1日の推奨摂取量の約50%）、マンガン（1日の推奨摂取量の約60%）、食物繊維（1日の推奨摂取量の30%）が含まれています。ラズベリーにはビタミンB群 1-3、葉酸、マグネシウム、銅、鉄分が豊富に含まれています。
ラズベリーは、特にエラグ酸（エラゴタンニン由来）、ケルセチン、没食子酸、アントシアニン、シアニジン、ペラルゴニジン、カテキン、ケンフェロール、サリチル酸を豊富に含んでいるため、抗酸化力の点で果物の中でもトップクラスにランクされています。

1. 抗酸化作用

8. 体内のコレステロールと血圧のレベルをコントロールする

1. 有機フリーズドライラズベリーパウダーは食品分野で応用されており、機能性食品添加物としてさまざまな飲料、酒類、食品に添加されています。

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