ステアリン酸マグネシウム粉末

ステアリン酸マグネシウムは、脂肪酸であるステアリン酸のマグネシウム塩です (図 1)。食品業界では、乳化剤、結合剤、増粘剤、固結防止剤、潤滑剤、離型剤、消泡剤として、何十年にもわたり広く使用されてきました。

1. まず、ステアリン酸マグネシウムは粉末製品における塊や血栓の形成を防ぐのに役立ちます。これは、ステアリン酸マグネシウムが粉末の個々の粒子をコーティングし、それらがくっつくのを防ぐためです。この特性は、ステアリン酸マグネシウムが

2.効果的な潤滑剤

ステアリン酸マグネシウムのもう 1 つの利点は、他の成分の吸収を改善するのに役立つことです。これは、ステアリン酸マグネシウムが製品内の粒子の表面積を増やすのに役立ち、より効率的な吸収を可能にするためです。さらに、ステアリン酸マグネシウムは粉末ベースの製品の流動性を改善し、使いやすくします。

3.最後に、ステアリン酸マグネシウムも比較的安価であるため、人気のある成分です。ステアリン酸マグネシウムは、他の多くの成分よりもはるかに安価であるため、製品の充填剤としてよく使用されます。

1.ステアリン酸マグネシウムは、砂を含まない白色の微粉末で、わずかに臭いがあり、肌に触れるとツルツルとした感触があります。水、エタノール、エーテルには溶けず、熱湯や熱エタノールには溶け、ステアリン酸とそれに対応するマグネシウム塩に分解します。ステアリン酸マグネシウムは、キャンディー、砂糖漬けの果物、ケーキ、チューインガム、一部の乳製品の製造と加工に、乳化剤、固結防止剤、コーティング剤として広く使用されています。

2.ステアリン酸マグネシウムは、ガム系キャンディーのベース材料およびその成分として使用することができ、また、乳化剤、固結防止剤、砂糖漬けの果物、ココア製品、チョコレートおよびチョコレート製品（ココアバター代替チョコレートおよび製品を含む）、菓子類としても使用することができます。

ステアリン酸マグネシウムの用途は幅広く、繊維、食品、医薬品、プラスチック、ゴム、コーティングなどの分野で広く使用されています。化粧品の年輪粉、医薬品錠剤の原料、透明平坦化剤などとして使用できます。化粧品業界の一部の粉末製品にステアリン酸マグネシウムを添加すると、潤滑性が高まり、使用後の感触が向上します。また、懸濁液、コロイド液製剤など、多くの新薬の賦形剤としても使用されています。

QCマネージャー:Feng Li アナリスト:Guo Shan

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