クロロフィル粉末を抽出する方法は？

家の「キッチン実験」は、食物を生産できます-グレードのクロロフィルパウダー？

 

抽出が可能ですが、粗製品のみが取得され、その間に3つのギャップが残ります食品/医薬品-グレードクロロフィルパウダー.

原材料のギャップ：スーパーマーケットのほうれん草には0.6％のクロロフィルしか含まれていません。その90％は細胞壁に閉じ込められています。実験室では、45度で乾燥した粉末状のシルクウォーム排泄物（桑の葉と若いカイコの糞）を掃除機の真空を1.8％のクロロフィル含有量で、収量を2倍にします。

Solvent gap: 95% ethanol, commonly used in kitchens, only extracts 60% chlorophyll. A factory-grade extraction using a 1:1 mixture of acetone and ethanol at 40°C, followed by two cycles, yields >92％クロロフィル。その後、アセトンは真空濃度によって完全に回収され、最終製品で30 ppm以下の溶媒残基が5,000 ppmの国家標準をはるかに下回ります。

純度のギャップ - キッチンのろ過は繊維のみを除去しますが、ルテインとカロチンは残り、黄色がかった粉末になります。工場では、3つの-ステッププロセスを使用します。これにより、不純物が35％から3％未満に減少し、濃い緑色の金属-光線銅クロロフィルパウダーを96％以上の水溶液透過率を持つ濃い緑色の光線-銅銅粉末にします。これは、飲み物、歯磨き粉、カプセルに含めるのに適した「-純度クロロフィル粉末」です。

 

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クロロフィル粉末の安定性にとって銅の置換が重要なのはなぜですか？

 

銅の置換ステップは、最終製品の色の値、光抵抗、耐熱性、および貯蔵寿命を直接決定します。

The core of natural chlorophyll is magnesium porphyrin. Magnesium ions are easily shed in acidic conditions, light, and high temperatures, resulting in a brownish-black pheophytin. After seven days of light exposure at 60°C, 50% of the chlorophyll is lost. In this process, magnesium ions are replaced with copper ions to form a copper-porphyrin complex, increasing the stability constant by 1000-fold. Acid resistance is increased from pH 6 to pH 2, and temperature resistance is increased from 60°C to 95°C. Even after 30 days of illumination, the color value retention remains >90%.

 

銅の置換プロセスには、2つのアプローチが含まれます。サポニケーションに続いて銅の置換と銅の置換に続くサポニオン化。

 

従来のサポン化-最初：クロロフィルはアルカリとの接触時に容易に酸化され、銅置換中にpHを2に下げる必要があり、有意なクロロフィル損失と3.8％の収率をもたらします。

出現銅置換{-最初：マグネシウムは、最初にpH 3で酸性化することにより除去され、その後即時銅置換により安定した銅クロロフィルを形成します。塩を形成するためのサポン化は4.46％を生成し、純度を8％増加させ、溶媒の20％を節約します。

 

銅の置換エンドポイントは、石油エーテル層の色性によって決定されます。これは、HPLCよりも高速でコスト-よりも高くなります。残留銅イオンは、0.1 mol/L EDTAで10 ppm以内に滴定され、200 ppmのEU制限をはるかに下回り、過度の銅の不安を完全に排除します。

 

銅の置換は、かどうかを決定するコアテクノロジーですクロロフィル粉末飲料、歯磨き粉、ベーキングでの長い-用語の使用で、エメラルドの緑色を維持できます。

 

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