抹茶のご紹介

抹茶のご紹介

抹茶 細かく粉砕粉の特別栽培及び処理グリーン ティー.それは農業および処理の 2 つの面で特別な: 抹茶の茶植物は収穫前に、3 週間ほど日陰で栽培された、茎と静脈が処理で削除されます。影の成長、植物の中にカメリアシネンシスもっとを生成します。テアニンとカフェイン.この化学物質の組み合わせは、抹茶を飲むことからの人が感じる穏やかなエネルギーを考慮すると見なされます。抹茶の粉末状の茶葉やティーバッグから異なる消費は、水または牛乳通常液体に溶解します。

抹茶発行された fromTang 王朝中国(618-907)、茶葉が蒸しし、結成茶レンガストレージおよび貿易。お茶は、焙煎、粉砕、お茶によって準備されたと煎じ結果お湯で茶粉末、塩を追加します。の宋の時代(960-1279)、製造方法はスチーム準備乾燥させた茶葉から抹茶、人気となった茶粉末とお湯をボウルに一緒にむちうって、飲料を準備します。準備と粉末茶の消費量はチェンによって儀式に形成されたか禅仏教徒。最も早い現存するちゃん修道院コード、権利『 禅苑(1103 ちゃん修道院の純度の規則)、茶道の礼儀作法について詳しく説明します。