ビフィズス菌ラクティス キューエス粉末

ビフィズス菌

 

 

1. ビフィズス菌ラクティスの紹介

ビフィドバクテリウム ラクティスは、通常、グラム陽性、嫌気性、桿菌で、人間を含むほとんどの哺乳類の大腸に生息しています。 、培養して免疫機能と消化器系の健康をサポートする優れた能力を持っています。 その良い効果は腸管を超えて、皮膚や呼吸器系にも効果があります。 ビフィドバクテリウム ラクティスの菌株は、ビフィドバクテリウム アニマリスやストレプトコッカス ラクティスと混同されることがあります。 しかし、この種は目立つほど印象に残ります。

 

2. 基本情報

商品名	ビフィズス菌
仕様	1000億cfu/g
外観	白い粉
溶解度	水に溶ける
学年	食品等級

 

3. ビフィズス菌ラクティスの効能と機能

 

3.1. 抗生物質関連下痢

抗生物質関連下痢に関するこのプロバイオティクスの話は一読の価値があります。ビフィドバクテリウム ラクティスは抗生物質を服用した後、微生物叢の回復を助けるようです。ヒトの研究では、ビフィドバクテリウム ラクティス株が微生物叢の回復を促進しました。

 

3.2. 便秘

先に進む前に、ビフィズス菌が便秘の大腸にとってありがたい存在であることに注目する価値があります。研究によると、ビフィズス菌は胃腸の通過時間を改善します。

 

3.3. 呼吸補助

腸肺マイクロバイオーム軸は、腸内の細菌と呼吸器の健康とを結び付けます。研究により、ラクトバチルス ビフィダムの摂取は、免疫細胞 (ナチュラル キラー細胞と T 細胞) の機能に良い影響を与え、上気道感染症に効果があることがわかっています。免疫細胞の 70% 以上が腸内に存在し、これらのプロバイオティクスが作用する場所に近いことを考慮すると、マイクロバイオームは免疫反応に大きな影響を与える可能性があります。マイクロバイオームは、風邪やインフルエンザなどの上気道感染症の症状を軽減できます。

 

3.4. 季節性ウイルスへの曝露

プロバイオティクスの種類によって、季節性アレルギー性鼻炎によって引き起こされる鼻の症状に対処する方法が異なります。研究によると、ビフィズス菌ラクティスには免疫調節作用があり、季節的な曝露中に免疫因子とアレルギー症状を緩和できるそうです。

 

3.5. 泣きすぎ

ランダム化研究では、ビフィズス菌ラクティスが過度の泣き声や不機嫌を和らげる効果があることが分かりました。この耐性のあるプロバイオティクスは、泣き声をすべて許容し、マイクロバイオームの回復を助けます。ビフィズス菌ラクティスは、その小さなサイズにもかかわらず、明らかにヒトのマイクロバイオームの重要な部分です。

 

4. 応用

 

4.1.飲料および乳製品への応用。

乳製品の発酵中に天然微生物を利用して健康食品の生理活性を強化する需要が高まっています。乳酸菌は、牛乳の発酵に関与しながら、抗高血圧、抗炎症、抗糖尿病、抗酸化、免疫調節、抗コレステロール、マイクロバイオーム調節などの幅広い生理活性成分を乳製品に自然に強化するための微生物源として、その場で使用することができます。

 

4.2.プロバイオティクス食品

(発酵食品はプロバイオティクスを送達するための主な媒体です)。その中でも、乳製品 (特に発酵乳とヨーグルト) は群を抜いて最も効果的で、広く使用されています。チーズは、発酵乳と比較して特定の化学的および物理的特性 (pH が高く、滴定酸度が低い、脂肪含有量が高い、栄養素の利用率が高い) により、チェダー、カマンベール、ロッジタイプのチーズ、ホワイトソルトチーズ、伝統的なチーズなど、いくつかの種類のチーズでプロバイオティクスの利用が最適化されている乳製品です。低脂肪アイスクリーム、チョコレートムース、ココナッツタルト、乳児用調製粉乳など、プロバイオティクス株が補充されている他の非発酵乳製品もあります。

 

4.3. 非乳製品発酵製品。ビフィズス菌株は、発酵魚、特に鮭などの非乳製品基質の発酵に使用されており、ビフィズス菌ラクティス Bb12 の単一菌株プロバイオティクス培養物を使用して鮭ミンチ肉を発酵させています。ビフィズス菌とサプリメントの発酵により、魚のタンパク質と初期炭水化物組成が変化し、スプレッドや食品ソースの栄養補助食品として使用できる高レベルの生きたプロバイオティクス細胞を含む発酵鮭ペーストが生成されます。

 

5. 品質保証書

 

商品名：ビフィズス菌製造年月日：2022年2月19日

バッチ数量:100kg有効期限:2024年2月18日

 

分析項目	仕様	結果
物理分析
外観	白い粉	コンパイル
オーダー	特性	コンパイル
味	特性	コンパイル
乾燥減量	5.0% 以下	コンパイル
灰	5.0% 以下	コンパイル
サイズ	80メッシュの95%	コンパイル
アレルゲン検査	なし	コンパイル
化学分析
総金属数	10ppmのNMT	コンパイル
(Pb)鉛/ppm	2ppmのNMT	コンパイル
( As)ヒ素/ppm	2ppmのNMT	コンパイル
(Cd) カドミウム/p pm	2ppmのNMT	コンパイル
(Hg)水銀/ppm	2ppmのNMT	コンパイル
微生物学的分析
総プレート数	10,000cfu/g 最大	コンパイル
酵母とカビ /CFU/g	1,000cfu/g 最大	コンパイル
大腸菌/ CFU/g	ネガティブ	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ

 

 

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